Acuerdo para publicar las recetas de los participantes en el concurso 'Pequechef del AOVE'

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite y la Fundación Caja Rural de Jaén firmaron un convenio de colaboración mediante el cual próximamente verá la luz un libro que recogerá las recetas elaboradas por los participantes en el concurso infantil de cocina 'Pequechef del AOVE', que anualmente se desarrolla en la localidad coincidiendo con la Feria de Maquinaria Agrícola, organizado por el Ayuntamiento de Úbeda, la Diputación de Jaén y el propio centro de interpretación.

El acuerdo fue rubricado por Javier Gámez Mora, presidente de Olivar y Aceite, y Luis Jesús García-Lomas Pousibet, gerente de fundación. Se enmarca en el área cultural de Fundación Caja Rural de Jaén y está adscrito al programa 'Rural difusión', dentro de la línea editorial de la entidad para promover la gestión sostenible en sus servicios editoriales y diferenciar y posicionar su marca como referente en su sector, tratando temas como el patrimonio cultural de Jaén y su provincia (historia, costumbres, música, etnografía, arte, géneros literarios, aceite de oliva e investigación acerca de él, tesis doctorales relacionadas con Jaén y provincia, etcétera).

'Pequechef del AOVE' suma ya cuatro ediciones y está dirigido a niños con edades comprendidas entre los 7 y 12 años. Busca fomentar el conocimiento, valoración y consumo de los productos agroalimentarios saludables, incidiendo en la calidad del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén, para inculcar todo ello desde edades tempranas.