La apuesta de la cooperativa Unión de Úbeda por el aceite de cosecha temprana

La cita se desarrolló en los jardines de la Ermita Madre de Dios de Úbeda, espacio que ha resurgido de sus ruinas para albergar un gran proyecto hostelero. Y para presentar Único de la campaña 2020-2021 se contó con la intervención del licenciado en Derecho y doctor en Ciencias del Trabajo, Juan José Almagro García, ilustre ubetense y presidente de la Casa de Úbeda en Madrid, entre otros muchos cargos, quien en sus múltiples conferencias y escritos ha engrandecido la labor del agricultor y ensalzado el valor del aceite de oliva virgen extra.

El ponente describió el acto como cultural y no tanto empresarial, llamando la atención sobre el arraigo y la importancia del olivar en la vida y desarrollo de los pueblos. Y ensalzó las bondades del aceite que, como siempre suele remarcar, «nos da alimento, remedio y luz».

También intervinieron Antonio Guzmán de la Roza, jefe nacional de ventas del grupo DCOOP, al que pertenece la cooperativa Unión de Úbeda, y el presidente de esta entidad, Juan Quesada González. Asimismo se contó con algunos de los productores de esta campaña, que estuvieron acompañados por Javier Gámez Mora, primer teniente alcalde y concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Úbeda; Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación Olivar y Aceite; y Antonio David Muro Moral, responsable de producción de Unión de Úbeda. El acto se clausuró con una degustación individual del aceite presentado.