El centro de interpretación 'Olivar y Aceite' retomará su actividad en septiembre
jesús jiménez
Lunes, 10 de agosto 2020, 21:05
El centro de interpretación Olivar y Aceite anunció que volverían al trabajo presencial el próximo mes de septiembre. Con las actividades 'in situ', la organización ... pretende impulsar el turismo, al mismo tiempo que recuperar la actividad comercial habitual en la ciudad patrimonio de la humanidad. Javier Gámez, el presidente de la entidad, afirmó que retornarán «con más fuerza, ganas e ilusión que nunca».
El presidente anunció que este regreso estará apoyado en los cursos de iniciación y avanzados de catas, que «tantas satisfacciones nos han dado a lo largo de los 6 años de vida de 'Olivar y Aceite'». La entidad asegura que estas lecciones son muy demandadas, tanto por los expertos del sector como por aquellos que quieren comenzar a estudiar el Aceite de Oliva Virgen Extra.
El primero evento que tendrá lugar será la celebración de la vigésimo sexta edición del Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra «Cultura y Sabor», que será impartido por Soledad Román y Tomás Méndez. Tendrá lugar entre el 11 y 12 de septiembre, y estará dividido en 2 apartados: el teórico, donde los asistentes aprenderán nociones básicas, y el práctico, en el cual probarán 25 variedades del 'oro líquido' y aplicarán los conocimientos adquiridos con anterioridad.
Javier Gámez avanzó que el centro también recuperará las sesiones del Club de Cata Olivar y Aceite a partir del 4 de septiembre, con un encuentro titulado 'Gastronomía, AOVE y queso. El objetivo de este club es ser un punto de encuentro entre aficionados y profesionales para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra y disfrutar de experiencias sensoriales.
La entidad participará en las actividades que la administración local, junto a otros colectivos y asociaciones, está preparando para la 'Noche de Patrimonio', iniciativa impulsada por el Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad. La cita será el 12 de septiembre y los participantes podrán visitar el museo y hacer catas de aceites.
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