Una cata de aceite abrió el ciclo de actividades sobre olivar y artesanía

Comenzó el ciclo de actividades paralelas a la exposición 'Artesanía y olivar: cultura tradicional y popular mediterránea', que se encuentra en la sala Pintor Elbo del Hospital de Santiago hasta el 9 de enero con el objetivo de fomentar el conocimiento y el desarrollo de dos sectores esenciales de la economía y la sociedad de Úbeda: el artesano y el olivarero. Se trata de una programación de propuestas enfocadas a divulgar la tradición artesanal vinculada a la producción de aceite de oliva entre las que se incluyen conferencias, coloquios, talleres, catas de aceite e iniciativas para escolares junto a la citada muestra.

Alberto Román Vílchez

Miércoles, 11 de mayo 2016, 15:52

En la mañana de ayer tuvo lugar un taller de cata de aceite dirigido a empresas del sector turístico. Su objetivo fue dar unas nociones ... básicas sobre la cata a quienes mantienen un contacto directo con los visitantes que recibe la ciudad para que adquirieran una serie de conocimientos que puedan utilizar en las visitas guiadas que desarrollan, sobre todo las que se realicen próximamente al nuevo Centro de Interpretación del Aceite de Oliva que está ultimándose en la Casa de la Tercia. Así, se habló de la forma en la que debe realizarse una buena cata y se expusieron algunas características de los distintos aceites de oliva, todo ello dirigido por un experto en la materia.

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