El Consistorio tendrá el 50 por ciento en la asociación de gestión del centro del aceite

De esta forma, el Centro de Interpretación del Aceite de Oliva de la Comarca de La Loma podrá así abrir sus puertas una vez que se formalice la constitución de la asociación. Un instrumento de gestión, según expresó el concejal de Agricultura, José Luis Romera, demandado por el propio sector en las reuniones mantenidas con el Ayuntamiento para la puesta en marcha del centro que se constituye como un foco de atracción del llamado 'oleoturismo'.

Todos los agentes

Esta Asociación Aceite y Olivar permitirá que el centro «funcione de la forma más eficaz posible» puesto que tanto el Ayuntamiento como «todos los agentes del sector tomaremos las decisiones de manera conjunta». Y el centro podrá abrir sus puertas de forma que tras su inauguración pueda «funcionar a pleno rendimiento». Para ello, los trabajos en la Casa de la Tercia están finalizados «gracias a la implicación de las empresas ubetenses» porque, como señaló el concejal, son sólo empresas de la ciudad las encargadas de su puesta en marcha.

Para Romera, el Centro de Interpretación del Aceite de Oliva será «el lugar de referencia de la principal actividad de la comarca», puesto que La Loma cuenta con una producción de 67,3 millones de kilos de aceite de oliva. «Este centro será el atractivo turístico del denominado 'oleoturismo', un sector emergente y de proyección».

Bajo este paraguas de promoción y como dinamizador de los recursos sociales, económicos y turísticos, abrirá sus puertas. Una apuesta decidida del Ayuntamiento tras detectar que los más de 320.000 turistas que acuden cada año a la ciudad Patrimonio de la Humanidad demandan conocer cómo es el proceso de producción oleícola «y quieren marcharse de la ciudad sabiendo las diferentes variedades y adquiriendo el mejor producto».

Una apuesta que cuenta con la implicación de los distintos productores de la comarca «quienes, con poco esfuerzo, recibirán mucho beneficio». Se estima que por el centro puedan pasar anualmente unos 80.000 visitantes. Aunque la cifra se ha considerado desmesurada desde diferentes sectores vinculados al turismo. Para ello, se ha acondicionado la Casa de la Tercia, un inmueble que forma parte del conjunto histórico y monumental de la ciudad renacentista y que se presenta como un atractivo añadido al contenido del centro.

Contenidos

Junto a un museo del olivar y del aceite, catas profesionales y para aficionados, cursos de formación, elaiotecnia, gastronomía, jornadas médicas, oleotalleres y tienda, las salas de la Casa de la Tercia cuentan con la última tecnología audiovisual para hacer que «el visitante conozca de una forma práctica y didáctica qué es el aceite de oliva, cómo se produce, cuál es su importancia cultural en nuestra tierra y sepa de las diferentes cooperativas y almazaras que forman parte de nuestro tejido productivo».

Una promoción que va más allá de la meramente explicativa porque «muestra al turista qué, dónde y cómo adquirir nuestro producto más preciado». Y además, con un marcado carácter didáctico para los más pequeños. «Tenemos la obligación de transmitir a las nuevas generaciones nuestra cultura para que las raíces de la producción oleícola no se pierdan», agregó Romera, al explicar que este centro fomentará las actividades escolares.