Apuesta de los agricultores de Úbeda por la producción del espárrago como alternativa al olivar

«Este proyecto, que ha contado con una ayuda de cerca de 47.900 euros cofinanciada con el Fondo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), ha permitido la creación de 19 puestos de trabajo para la manipulación del espárrago durante los meses de la campaña y ha supuesto un revulsivo en la economía de la zona», explicó la delegada. Asimismo, animó al sector a seguir trabajando en la apuesta por la calidad para competir en los mercados internacionales.

Diversificación

Durante la visita, la delegada felicitó a los socios de la empresa por su «decidida apuesta por la diversificación» al disponer de varios invernaderos para la introducción de otros productos hortícolas como tomates, pimientos, cebollas, berenjenas y pepinos para continuar con la comercialización después del periodo del espárrago, entre marzo y junio. Además, tienen proyectos para reconvertir campos de olivar en cultivos de frutales que resisten las bajas temperaturas, como los ciruelos.

Actualmente, la empresa está comercializando espárrago verde y blanco de fincas cultivadas en diferentes lugares de los términos municipales de Úbeda y Baeza, con una extensión de 34 hectáreas y una producción de cerca de 50.000 kilos, y con una perspectiva de 66 hectáreas para 2013, lo que supondrá 5.000 kilos de rendimiento por hectárea, puesto que se ha plantado espárrago en diversas fincas y entrarán en producción para el próximo año.