La ciudad acogió el último encuentro de la Orden de la Cuchara de Palo
La Orden de la Cuchara de Palo se reunió ayer en Úbeda con una apretada agenda que incluyó momentos de convivencia, nombramiento de nuevos miembros e incluso hermanamiento con un colectivo de tipo gastronómico proceden de Italia, cobrando especial protagonismo la Sinagoga del Agua que acogió parte de los actos y cuyos responsables entraron a formar parte del grupo.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 14:21
La jornada comenzó en el Museo Paco Tito Memoria de lo Cotidiano donde, además de degustar unos típicos ochíos, se recogió un candelabro de siete ... brazos (o menorah) realizado por Pablo Tito y una rama de olivo. Ambos objetos se utilizaron en el posterior acto de investidura de nuevos caballeros de la orden que tuvo lugar en la Sinagoga del Agua. En concreto, se trató de su propietario, Fernando Crespo, y el responsable de la empresa de servicios turísticos Artificis que gestiona las visitas a este lugar, Andre Pezzini, quienes fueron nombrados comendadores honorarios, así como Juan Antonio Castaño Alcaide, nombrado caballero numerario.
El maestre prior, José María Suárez Gallego, dirigió el ritual, en el que todos los miembros llevaron cubierta la cabeza con la tradicional kipá judía como señal de respeto al lugar y a la cultura sefardí que representa. Además, Erik Domínguez Guerola, miembro de la comunidad judía fue el encargado de encender una de las siete velas de la menorah una vez que los nuevos miembros juraron la defensa de la cultura del olivo y del aceite de oliva, y de la dieta mediterránea.
Sabor italiano
Finalmente, tuvo lugar una comida de exaltación al tortelo amaro (un tipo de pasta rellena parecida al ravioli) efectuada por miembros del Pro Loco de Castel Goffredo (de la provincia de Mántua, región de Lombardía en Italia), colectivo que asistió para acompañar a su paisano Andrea Pezzini con motivo de su nombramiento como comendador de la Cuchara de Palo. Además, los miembros de esta asociación italiana recibieron un diploma y una medalla conmemorativa de este encuentro que unió a dos grupos tan distanciados en el espacio pero que mucho tienen que ver en lo referente al mantenimiento de las tradiciones y la cultura, sobre todo gastronómica.
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