Preparativos para las nuevas Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento
La concejal de Turismo, Josefa Olmedilla, informó de las novedades de la próxima edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda durante una reunión que mantuvo con los responsables de los restaurantes participantes en la muestra. Será la décimo tercera edición de esta propuesta culinaria, que se celebrará durante los próximos meses de enero, febrero y marzo con el objetivo de «atraer a visitantes en torno a la gastronomía renacentista». En esta edición se mantendrán los diez restaurantes de la anterior. De hecho, la concejal recordó que en 2013 ya se contó con dos establecimientos más que en 2012.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 15:11
Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento darán comienzo el 18 de enero y se extenderán hasta el 28 de marzo, pasando por una decena de ... establecimientos hosteleros de la ciudad y contando con un apartado espacial dedicado al aceite de oliva virgen extra. Ya en 2013 se amplió la selección de aceites participantes, puesto que no sólo se degustaban los aceites de 'Jaén Selección' indicados por la Diputación Provincial, sino que además se le dio espacio a las almazaras ubetenses.
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En la edición de 2014 serán once los aceites que participarán en las jornadas y los restaurantes podrán realizar catas los jueves. Al respecto, cada uno ofrecerá sus menús durante una semana, de forma que las catas de virgen extra servirán como actividad paralela que se sumará a los menús especiales que cada establecimiento elabore.
La concejal agradeció a los restaurantes su participación por el enorme esfuerzo que realizan para dar a conocer sus establecimientos y la cocina local. Como es tradicional, se llevará la programación de estas jornadas a la próxima edición de Fitur, puesto que se trata de uno de los paquetes turísticos de mayor percepción para los visitantes y que se suma así al llamado oleoturismo.
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