El aceite Pagos de Toral obtuvo un nuevo reconocimiento internacional en Japón

Con ello, Pagos de Toral consigue hacerse un hueco entre los aceites mas importantes y con mayor calidad del planeta. No en vano, en esta última edición de Olive Japan participaron numerosas muestras procedentes de diferentes países, como España, Italia, Francia, Portugal, Grecia, Croacia, Turquía o Israel. Todo un logro llevando tan poco tiempo en el mercado.

Este galardón se suma al obtenido hace unas semanas en el concurso internacional de aceite de oliva incluido en el certamen 'AVPA París Gourmet 2014', promovido por la Agencia para la Valorización de los Productos Agrícolas de Francia (AVPA), que reconoció al virgen extra Selección Gourmet de Pagos de Toral con el premio 'Gourmet D'or' (oro), siendo el único en su categoría. Y de la misma forma, fue distinguido recientemente por la revista alemana Der Feinschmecker, dentro de su guía de los mejores aceites de oliva del mundo, figurando entre los 200 elegidos. Todo ello se une a otros premios recibidos el pasado año en Israel y Argentina.

Detrás de esta marca ubetense están María José Toral, experta en elaboración de aceites de oliva de alta calidad, y Félix Ruiz, olivicultor. Su objetivo es llegar a aquellas mesas que busquen la exquisitez ante todo. No en vano, para producir un litro de este aceite se han necesitado entre 12 y 13 kilos de aceituna, cuando lo habitual son 4 kilos. Esto permite obtener un virgen extra de alta calidad gourmet, que es lo que más importa a esta firma, y no tanto la cantidad. En el caso de esta cosecha (realizada en un sólo día, el 20 de octubre de 2013) el resultado son 2.500 unidades numeradas en botellas de cristal de 500 mililitros.

Homenaje y recuerdo a José Toral

Félix Ruiz y María José Toral están muy satisfechos con los logros obtenidos en su corta trayectoria y esperan seguir trabajando en la misma línea para continuar cosechando éxitos, siempre intentando elaborar el mejor aceite del mundo y teniendo en la memoria a José Toral Fernández, quien tantos años trabajó muy duro y cultivó estos pagos de olivar, cuya experiencia es la estela que siguen estos emprendedores. En agradecimiento y honor a él producen y envasan su 'primer día de cosecha' Pagos de Toral Selección Gourmet, entendiendo que estaría muy orgulloso del trabajo que están haciendo.