Segundo Taller de Cocina Renacentista con motivo de las Fiestas del Renacimiento

Ya está abierto el plazo de inscripción para este curso, que se clausurará el día 4 de julio a las doce del mediodía en el salón-cafetería del Hospital de Santiago con un concurso gastronómico en el que participarán los asistentes al taller. Habrá tres premios para los primeros platos ganadores. El año pasado, según informó la concejal de Cultura y Turismo, Josefa Olmedilla, «consistió en un pavo relleno de frutos secos, ya que aparte de enseñar a elaborar los platos típicos de esta época, los cocineros informan de los ingredientes que se usaban, y tanto el pavo como los frutos secos eran alimentos muy comunes».

Para esta edición se dispondrá de 30 plazas (10 para cada taller) que serán ocupadas por orden de inscripción. Los interesados en participar deberán inscribirse en el Área de Cultura y Turismo. «Sabemos que será un taller muy demandado dada la alta participación y acogida que tuvieron estas jornadas gastronómicas renacentistas el año pasado», resaltó Olmedilla. El jurado del concurso lo formarán los tres chef, que juzgarán los platos de sus alumnos.