La plaza de toros acogerá un mercado con productos gourmet, charlas y demostraciones
Degustar platos únicos y productos gourmet, conocer la gastronomía local o participar en demostraciones, catas, desfiles y conferencias serán sólo algunas de las posibilidades que ofrecerá el 'Mercado de San Nicasio', una iniciativa que se desarrollará en el mes de abril en la plaza de toros bajo la organización de la empresa Como Tu Eventos y el Ayuntamiento.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 14:31
Contará con la participación de 30 establecimientos hosteleros de Úbeda, de otros puntos de la provincia de Jaén y de otras provincias, para ofrecer «productos ... únicos con lo mejor de la gastronomía», según manifestaron sus organizadoras, Paqui Crespo y Mercedes Latorre.
El coso ubetense se transformará así en un gran mercado entre el 23 y el 26 de abril con una carpa de más de 700 metros cuadrados y otros espacios para la realización, además, de actividades paralelas. «Probar un chuletón de buey a la sidra, realizar catas de aceite de oliva virgen extra ubetense, participar en 'showcooking' y talleres con maestros de la de alta cocina o asistir a un gran desfile 'Chef', serán algunas de las posibilidades que complementarán a este mercado», detalló Paqui Crespo, de Cómo Tú Eventos.
Un «gran espacio gastronómico y comercial, único en la provincia» que nace de dos emprendedoras locales con el objetivo, según señaló la concejal de Comercio, Virginia Ruiz, de atraer a la ciudad Patrimonio de la Humanidad a un tipo de visitante que busca el reclamo gastronómico en sus viajes y pueda conocer «las innumerables propuestas de los establecimientos de Úbeda, reconocidos en todo el mundo». Cuatro días «de encuentro, de degustación, de aprendizaje», agregó la concejal, que tendrán entrada gratuita y «repercutirán en todo el sector comercial ubetense».
Habrá restauración y venta como en un mercado tradicional, pero también divulgación y promoción de la cocina local, explicó otra de las organizadoras, Mercedes Latorre, en el avance que ofrecieron de este 'Mercado de San Nicasio'. Se ofrecerá al visitante una amplísima selección culinaria que irá desde el pescado y el marisco fresco al queso, pasando por carnes, embutidos, salmorejos, sushi, tortillas, croquetas, guisos y tapas de toda la vida. Una opción gastronómica «en un enclave excepcional», afirmó Ruiz, como el Coso de San Nicasio, construido en 1846, «y que será del 23 al 26 de abril un lugar de visita obligada».
¿Tienes una suscripción? Inicia sesión
