Trece establecimientos participan en la nueva edición de ‘Vamos de tapas’
Once días para visitar trece establecimientos y degustar otras tantas tapas especiales. Del 16 al 26 de abril se desarrollará por tercer año consecutivo en Úbeda '¡Vamos de tapas!', una propuesta de la Asociación Local de Comercio, Industria y Servicios (Alciser) destinada al sector hostelero, que nació para tomar el relevo a la anterior Ruta de la Tapa con algunas novedades.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 15:43
La cita pretende ensalzar el concepto del tapeo ubetense, a la vez que propiciar un instrumento adecuado de promoción de los distintos establecimientos hosteleros participantes.
El colectivo empresarial cuenta para ello con el apoyo de la Diputación, la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía y la Asociación para el Desarrollo Turístico de Úbeda y Baeza (Tubba), así como con la colaboración de Cruzcampo y Balta Fotógrafo. El Ayuntamiento, de nuevo, no participa.
Durante las citadas jornadas cada local ofrecerá una única tapa especial o 'tapa estrella' al precio de dos euros de forma independiente al precio de la bebida. Lógicamente, se tratará de un plato más abundante y mucho más elaborado que las tapas habituales de cada local. Y existirá un 'tapaporte' o tarjeta que los clientes irán rellenando conforme vayan degustando las diferentes propuestas gastronómicas. Cuando dispongan de un mínimo de sellos diferentes (ocho de los trece posibles) podrán presentarlo en la sede de Alciser, votar la mejor tapa y optar a diferentes regalos en forma de cerveza. Por su parte, los establecimientos tendrán obsequios en forma de aceite, existiendo un premio especial para el creador de la propuesta más votada.
La idea es superar los buenos resultados obtenidos en las dos ediciones anteriores, en los que se sirvieron varios miles de estas tapas especiales preparadas para la ocasión (a las que se unieron muchas más, de las normales, aparejadas a las primeras), lo cual favoreció la rotación de clientes por los bares y restaurantes participantes (el primer año fueron dieciséis, el segundo quince y ahora trece).
Los establecimientos inscritos son Restaurante Cusco, Torno de Monjas, Zeitum, Tapería Ibiut, Condestable, El Rincón Colonial, Cantina La Estación, Restaurante La Imprenta, Gastro mOSS, Tinta Fina, Úbeda Kapital, La Tulipa y Bar Quelix.
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