Presentaciones y talleres en el Centro Olivar y Aceite durante estas fiestas
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situado en la Casa de la Tercia, está teniendo una Navidad bastante ajetreada gracias a una intensa programación de actividades relacionadas con el aceite de oliva, entre las que destacan los talleres de cocina para todos los públicos así como las catas y degustaciones.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 15:13
Respecto a los primeros, se desarrollan en la cocina del centro, y con ellos se pretende mostrar tanto a niños como a adultos la forma ... de elaborar diferentes platos utilizando el aceite como ingrediente principal y prestando especial atención a los productos típicos de estas fiestas. Así, por ejemplo, en días pasados tuvo lugar un divertido e instructivo taller infantil que fue dirigido por Catalina Hurtado gracias al cual los pequeños aprendieron a hacer galletas y otros dulces con formas muy navideñas. Todo ello con ingredientes naturales para inculcar paralelamente hábitos saludables en la mesa.
Dentro de este mismo apartado, en días pasados también existió un taller sobre menús especiales de Navidad, que fue impartido por Anselmo Juárez, y dos más centrados en tapas frías y tapas calientes dirigidos por Manuela Monsalve.
Por otro lado, se desarrollaron sendas presentaciones de aceites, con cata y degustación, centradas en Jaencoop y Haza La Centenosa, la primera, y Elizondo y Oleum Excelsus, la segunda. Queda una tercera para este sábado, 2 de enero, a partir de las doce y media de la tarde, que tendrá como protagonistas a Claramunt y Oleícola San Francisco.
De forma paralela, la tienda del Centro Olivar y Aceite está a pleno rendimiento pues son muchas las personas que en estos días deciden regalar aceite de calidad. Y también funcionan las visitas habituales a las instalaciones, que sirven para aproximarse al sector del aceite y la olivicultura, comprobando su arraigoe e importancia en la provincia de Jaén.
¿Tienes una suscripción? Inicia sesión
