Presentaciones y talleres en el Centro Olivar y Aceite durante estas fiestas
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situado en la Casa de la Tercia, está teniendo una Navidad bastante ajetreada gracias a una intensa programación de actividades relacionadas con el aceite de oliva, entre las que destacan los talleres de cocina para todos los públicos así como las catas y degustaciones.
Alberto Román Vílchez
Miércoles, 11 de mayo 2016, 15:13
Respecto a los primeros, se desarrollan en la cocina del centro, y con ellos se pretende mostrar tanto a niños como a adultos la forma ... de elaborar diferentes platos utilizando el aceite como ingrediente principal y prestando especial atención a los productos típicos de estas fiestas. Así, por ejemplo, en días pasados tuvo lugar un divertido e instructivo taller infantil que fue dirigido por Catalina Hurtado gracias al cual los pequeños aprendieron a hacer galletas y otros dulces con formas muy navideñas. Todo ello con ingredientes naturales para inculcar paralelamente hábitos saludables en la mesa.
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Dentro de este mismo apartado, en días pasados también existió un taller sobre menús especiales de Navidad, que fue impartido por Anselmo Juárez, y dos más centrados en tapas frías y tapas calientes dirigidos por Manuela Monsalve.
Por otro lado, se desarrollaron sendas presentaciones de aceites, con cata y degustación, centradas en Jaencoop y Haza La Centenosa, la primera, y Elizondo y Oleum Excelsus, la segunda. Queda una tercera para este sábado, 2 de enero, a partir de las doce y media de la tarde, que tendrá como protagonistas a Claramunt y Oleícola San Francisco.
De forma paralela, la tienda del Centro Olivar y Aceite está a pleno rendimiento pues son muchas las personas que en estos días deciden regalar aceite de calidad. Y también funcionan las visitas habituales a las instalaciones, que sirven para aproximarse al sector del aceite y la olivicultura, comprobando su arraigoe e importancia en la provincia de Jaén.
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