El Centro de interpretación Olivar y Aceite, fiel a la cocina divertida para niños

El taller de cocina destinado a los más pequeños de las casa tiene como objetivo, precisamente, que desde edades tempranas se conozcan los alimentos que forman parte de nuestra rica y variada dieta mediterránea, que se conozcan los beneficios que reporta el consumo de los mismos y, sobre todo, que se adquieran buenos hábitos alimentarios. Así pues, los participantes aprendieron a cocinar recetas como gelatina de sandía, bolitas crujientes de calabacín con queso, makis de pepino y arroz, peras hojaldradas con crema de cacao y otros postres realizados con frutas en forma de animales. Además, la gerente del centro y encargada de impartir la clase de cocina, Soledad Román, explicó a los niños la proporción de hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra, grasas y proteínas que deben de llevar las recetas para que siempre sean equilibradas.

A media mañana los alumnos del taller realizaron un descanso para coger fuerzas y aprovecharon para tomar un zumo y una tostada con aceite o con crema de cacao artesanal realizada por ellos mismos, a base de cacao en polvo y aceite de oliva picual. Con estos cursos se logra que los niño conozcan poco a poco la cultura del aceite de oliva virgen extra. Y es que las líneas de actuación del centro son varias, y una de ellas es la formación.

Asimismo, para este mes de agosto hay programado otro curso dirigido a niños. Con las manos en la masa se impartirá el próximo día 26, a las diez y media de la mañana, también en las instalaciones del propio centro. Este taller, celebrado en otras ocasiones, ha tenido mucho éxito, precisamente porque los más pequeños están con las manos en la masa, participan y cocinan ellos directamente haciendo distintas recetas en las que el producto principal es el aceite de oliva. Se consigue que saboreen ese producto, lo conozcan y aprendan a utilizarlo.

Las inscripciones se pueden realizar en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, llamando al teléfono 953 755 589 ó mediante correo electrónico (info@centroolivaryaceitelaloma.com). Estos talleres se enmarcan dentro de las acciones de promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra, producto fundamental en nuestra dieta mediterránea, que el centro viene realizando durante todo el año, tanto con el público adulto como con el infantil.

Otras actuaciones

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, comentó igualmente que la intención del centro es seguir creciendo y, a su juicio, la mejor manera de hacerlo es a base de actividades y esfuerzo físico y económico. Es por ello que, precisamente, el próximo mes de septiembre el centro participará de una manera muy intensa en las jornadas técnicas que se celebrarán en el marco de la Feria de la Maquinaria. Ya son más de veinte socios los que van a participar dentro de esa carpa de muestras, donde habrá diariamente showcookings y catas de aceite, tanto en horario de mañana como de tarde. La idea pasa por darle una vitalidad mayor a este evento.

Por otro lado, el próximo 22 de septiembre se celebrarán las II Jornadas Virgen Extra, a las que asistirá posiblemente algún cocinero que cuenta en su haber con alguna estrella Michelín. Van a ser muy interesantes y van a provocar que el centro siga distinguiéndose y manteniendo la difusión siempre en pro del virgen extra, apostilló el presidente de la Asociación Olivar y Aceite.