Anselmo Juárez compartió algunos de sus secretos frente a los fogones

El jefe de cocina del Restaurante Zeitum, Anselmo Juárez, impartió un curso en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, cerrando la programación de talleres prevista para este mes de febrero en la cocina de la Casa de la Tercia. Los asistentes pudieron aprender algunos de los secretos y trucos de este profesional de los fogones, quien elaboró algunos platos que forman parte de la carta de Zeitum.

Alberto Román Vílchez
  • Condenado a cuatro años de prisión por disparar a un joven por venganza

    La Sección Segunda de la Audiencia de Jaén ha condenado a cuatro años de prisión a A.M.R. por haber disparado y herido por venganza a un joven de Úbeda con el que mantenía una enemistad manifiesta después de una pelea en la que ambos se vieron implicados.

    Europa Press |
  • Revisión de tasas sobre notificaciones urbanísticas, autoescuelas y autobús urbano

    La Comisión de Hacienda, Personal y Agricultura abordó diferentes asuntos, como la revisión de tres tasas de prestación de servicios, en concreto las referentes a notificaciones urbanísticas, ocupación de suelo de autoescuelas y tarifa del autobús urbano, asuntos que irán al próximo pleno. Tal y como aseguró el concejal de Hacienda, Javier Gámez, desde el equipo de gobierno se sigue trabajando para lograr mejorar la ciudad, pero sobre todo para cumplir el compromiso adquirido con los ciudadanos. «Para ello seguimos una agenda totalmente planificada, sabiendo hacia dónde queremos ir y qué queremos conseguir, aunque a veces los resultados tarden unos meses en poder verse», matizó el edil.

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  • Reunión para informar sobre el proceso de escolarización 2016-2017

    El auditorio del centro cultural Hospital de Santiago acogerá una charla informativa acerca del proceso de escolarización 2016-2017, actividad organizada por los centros públicos de Infantil, Primaria y Secundaria de la localidad y dirigida a padres y madres de alumnos. La cita será hoy martes, 23 de febrero, a partir de las seis de la tarde.

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  • 87.300 euros para el Centro de Atención Infantil Temprana de Úbeda

    La alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, y la delegada de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, Teresa Vega, firmaron la renovación del convenio anual referente al Centro de Atención Infantil Temprana (CAIT) en la localidad, financiado por la Junta de Andalucía y que pretende ayudar a los menores con problemas de desarrollo o en riesgo de padecerlo.

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  • La 'Experiencia Zombie' complementará el juego central con otras actividades

    Tras el éxito obtenido el pasado año, la 'Experiencia Zombie' regresará a Úbeda los días 22 y 23 de abril con importantes novedades. La intención es convertir el evento en una cita anual dentro de la programación de actividades de la ciudad. Y dada la aceptación de la primera edición, para la segunda de ha ampliado su contenido, dando lugar a las primeras jornadas del género zombi en Andalucía.

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  • El Cabrero, Pitingo, Farruquito o Joaquín Pareja-Obregón, en el ciclo 'Ámonos pal flamenco'

    El ciclo 'Amonos pal flamenco' cumplirá once ediciones entre el 4 de marzo y el 22 de abril para inundar nuevamente el auditorio del centro cultural Hospital de Santiago del arte y el duende de lo mejor del panorama flamenco actual, tanto en cante y en toque como en baile, e incluso en piano y fusión. El Cabrero, Farruquito, Pitingo o Joaquín Pareja-Obregón son algunos de los nombres que figuran en el cartel de este año.

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  • Úbeda acogerá en marzo el primer Encuentro de Ritmos Latinos

    La ciudad de Úbeda acogerá el próximo 4 de marzo su primer Encuentro de Ritmos Latinos. La iniciativa, según explicó la concejala de Mujer, Josefa Chinchilla, se encuentra dentro de la programación diseñada con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer. Tendrá lugar el día 4 de marzo, a las ocho de la tarde, en el Pabellón Polideportivo Antonio Gutiérrez 'El Viejo'.

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  • El hospital de Úbeda informó a estudiantes de Cuidados de Enfermería sobre su Plan de Intimidad para los pacientes

    Dos profesionales del Servicio de Atención al Usuario (SAU) del hospital San Juan de la Cruz de Úbeda impartieron unas charlas a los alumnos del módulo de estudios de Técnicos Medios en Cuidados de Enfermería y Gestión Administrativa, del centro Safa de la localidad, sobre el Plan de Intimidad para los pacientes de este centro del Servicio Andaluz de Salud (SAS), el Testamento Vital de la Junta de Andalucía y la Ley de Protección de Datos.

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  • Safa acogió la Conferencia de Decanos de Educación de Andalucía, Ceuta y Melilla

    El Centro Universitario Sagrada Familia de Úbeda, adscrito a la Universidad de Jaén, acogió durante dos jornadas la Conferencia de Decanos de Educación de Andalucía, Ceuta y Melilla, encuentro que reunió a representantes de un total de nueve universidades para analizar diferentes asuntos de interés que afectan a todos estos centros formativos.

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  • Inauguración de la Cátedra de Ética y Responsabilidad Social de Centro Universitario Safa

    El Centro Universitario Sagrada Familia de Úbeda inauguró su Catedrática de Ética y Responsabilidad Social con un conferencia que tuvo lugar en su aula magna y que reunió a numerosas personas. Una ponencia que sirvió además para abrir una nueva edición, la número dieciséis, del ciclo de charlas del Aula Fe-Cultura de Safa, cuya temática para este curso 2015-2016 gira en torno a las 'Mujeres en la historia y la sociedad'.

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  • 358.000 euros en facturas de abogados externos que contrató el Ayuntamiento

    Uno de los puntos más polémicos de la última comisión de Hacienda fue el referente al reconocimiento extrajudicial de crédito necesario para pagar facturas que han entrado a comienzos de año y que pertenecen a 2015. Entre ellas cabe destacar los gastos jurídicos correspondientes al año pasado, facturas de abogados que contrató el PP. «Habíamos estimado un gasto y nos quedamos cortos», dijo el responsable de Hacienda», añadiendo que «pensábamos que iba a rondar los 300.000 euros, 50 millones pesetas, pero finalmente han sido más de 358.000 euros, 60 millones de pesetas».

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  • En Cuerpo y Alma ofrecerá este fin de semana el musical 'El Rey León'

    El teatro Ideal Cinema de Úbeda acogerá este fin de semana tres representaciones del musical 'El Rey León', en versión de la Asociación de Madres En Cuerpo y Alma y con dirección de Josefina Godino. Este colectivo de mujeres vinculado al colegio público Sebastián de Córdoba de la localidad ya ha afrontado con anterioridad otros musicales, obteniendo siempre un notable éxito. Es el caso de 'Mary Poppins', 'El Mago de Oz' o 'El jorobado de Notre Dame', entre otros.

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  • 'Con las manos en la masa' para elaborar ochíos, hornazos y pan

    Dentro de las actividades que viene acogiendo la cocina del Centro de Interpretación Olivar y Aceite, en días pasados se desarrolló el taller infantil 'Con las manos en la masa' que fue impartido por Catalina Hurtado García, o, como se la conoce por su blog gastronómico, 'Catalina Cocinillas'. Quince niños disfrutaron de esta propuesta, aprendiendo a elaborar masas con las que hicieron ochíos típicos de Úbeda, hornazos o pan de sierra.

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